Składniki:
- 8 jajek
- 15 dkg ulubionego żółtego sera
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki ostrej musztardy
- sól, pieprz do smaku
- ½ szklanki posiekanego szczypiorku
- kilka liści sałaty lodowej
- pomidorki
Sposób przyrządzenia:
Jajka umyć, ugotować na twardo, ostudzić, obrać , przekroić wzdłuż na połówki, wyjąć żółtka. Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach. W miseczce utrzeć żółtka z masłem, dodać starty ser, musztardę i doprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Przygotowaną masą napełnić połówki białek. Na półmisku na umytych liściach sałaty ułożyć jajka, posypać posiekanym szczypiorkiem i udekorować połówkami pomidorków. Podawać z białym pieczywem.