Składniki:
- 8 jajek
- 10 dag boczku
- 1 cebula
- ½ szkl. mleka
- 1 łyżka oleju
- sól
- pieprz
- garść posiekanej zieleniny
Sposób wykonania:
- Boczek oraz cebule pokroić w drobną kostkę po czym zeszklić na rozgrzanym oleju po czym przełożyć do małej brytfanki.
Następnie jajka roztrzepać z dodatkiem mleka, soli i pieprzu, wówczas wylać masę jajeczną na cebule i boczek.
Wstawić do piekarnik rozgrzanego do 200 stopni i piec do momentu, aż jajka się zetną.Przepis nadesłany na konkurs „Znak Makłowicza” przez Marcina