Składniki:
- 2 jajka
- 3 plasterki szynki
- 1 pomidor
- 1/4 pęczka szczypiorku
- sól, pieprz mielony
- 1 łyżka masła
Sposób przyrządzenia:
Szynkę pokroić w paseczki i usmażyć na maśle. Dodać pokrojonego w kosteczkę pomidora. Chwilę smażyć. Wbić jajka. Wsypać usiekany szczypior. Posolić, popieprzyć. Smażyć mieszając aż jajka się zetną.