Składniki:
- 75 g smalcu
- 1 kg jagnięciny
- 400 ml bulionu wołowego
- sok z 2 cytryn
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Jagnięcinę pokroić w kostkę, która oprószyć solą oraz pieprzem a potem wrzucić na rozgrzany smalec.
Następnie skropić całość bulionem i wstawić pod przykryciem do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok. 1 godzinę.
W trakcie polewając bulionem.
Przed podaniem skropić sokiem z cytryny.Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Jola J