Składniki:
- ½ kg kwaśnych jabłek
- 3 łyżki cukru
- 4 łyżki soku jabłkowego
- 1 łyżeczka masła
- ½ szklanki posiekanych migdałów
- bita śmietana w aerozolu
Sposób przyrządzenia:
Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić. Dodać 2 łyżki cukru, sok jabłkowy i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Schłodzić. Zrumienić masło z migdałami, dodać pozostały cukier. Smażyć, aż cukier będzie brązowy i wprost z patelni uzupełnić szklaneczki do połowy. Jabłka zalać bitą mietaną i udekorować kawałkami orzechów.