Składniki:
- 10 dkg borówek
- 4 jabłka
- 2 łyżki soku cytrynowego
- 2 jajka
- 13 dkg cukru
- 10 dkg stopionego masła
- 10 dkg mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 ml śmietany
- łyżka brandy
Sposób przyrządzenia:
Jabłka obrać pokroić w plasterki, posypać łyżką cukru, skropić sokiem z cytryny. Z jajek, cukru, masła, proszku do pieczenia, mąki i śmietany utrzeć ciasto. Połowę wlać do natłuszczonej formy , ułożyć jabłka i borówki. Zalać resztą ciasta. Piec w temperaturze 180 stopni. Po 20 minutach posypać borówkami i piec 20-25 minut. Ciepłe ciasto skropić brandy. Wyjąć na talerz i ostudzić.