Składniki:
- 1 indyk
- 20 dkg słoniny
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz do smaku
- słoik wiśni w syropie
Sposób przyrządzenia:
Sprawioną tuszkę indyka około 2-3 kg natrzeć solą, oprószyć pieprzem, odstawić na dobę w chłodne miejsce, do skruszenia. Słoninę pokroić w cienkie paski i naszpikować nią piersi indyka. Na blasze rozgrzać masło, ułożyć indyka, wstawić do piekarnika w temperaturze 180 stopni C. Wiśnie osączyć z soku, kiedy mięso będzie zupełnie miękkie, ułożyć wiśnie , wyjąć gdy staną się gorące. Danie będzie smaczniejsze , gdy obok wiśni ułożymy plastry pomarańczy.