Poszukujesz ciekawych ale i sprawdzonych przepisów? Dziś podajemy przepis na pyszny gulasz z soczewicy. Aby go wykonać potrzebujesz: soczewicy, jabłka, marchewki, bulionu oraz przypraw.
Składniki:
- 2 szkl. soczewicy
- 2 marchewki
- 2 cebule
- 2 winne jabłka
- 1 szkl bulionu
- łyżeczka proszku curry
- 2 łyżki śmietanki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Soczewicę przesypać do garnka.
Zalać ją wodą i odstawić na całą noc.
Następnego dnia obrać cebulę i drobno ją posiekać.
Wrzucić na patelnie z rozgrzanym olejem i zeszklić.
W między czasie obrać jabłka oraz marchewkę i pokroić na mniejsze kawałki.
Wrzucić je na patelnie z cebulą.
Nie przerywając mieszania smażyć około 3 minut.
Po tym czasie dodać soczewicę.
Przemieszać i zalać całość bulionem.
Gotować 3 minuty po czym dodać śmietanę wymieszaną z curry.
Doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem i trzymać na małym ogniu do miękkości soczewicy.
Liczba porcji: 4