Składniki:
- 2 kg gruszek
- 1 kg cukru
- 1 litr 5% octu
- kilka goździków
- cynamon w kawałku
Sposób przyrządzenia:
Gruszki umyć, obrać, pokroić na połówki lub ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, włożyć do zagotowanego octu z cukrem, goździkami i cynamonem, gotować do miękkości i szklistości. Przełożyć do wyparzonych słoiczków, zakręcić wieczka i odwrócić do góry dnem. Podawać do zimnych zakąsek mięsnych, jajek, oraz do innych dań.