Składniki:
- 2 kg twardych gruszek
marynata:
- 600 ml wody
- 2/3 szklanki octu 10-proc.
- 50 dag cukru
- pół łyżeczki szafranu lub kurkumy
- goździki
- kawałek cynamonu
- ziele angielskie, pieprz
Sposób wykonania;
Składniki podane na marynatę dokładnie wymieszać ze sobą po czym doprowadzić do wrzenia.
Następnie obrane gruszki pokroić na kawałki i ułożyć w słoikach.
Zalać je gorąca marynatą, szczelnie zakręcić i pasteryzować około 10 minut.