Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Gruszki należy umyć, można je obrać, ale nie trzeba. Należy przekroić je
w połówki i usunąć z nich gniazda nasienne. Do garnuszka należy wlać
wodę, dodać do niej cukier i goździki, zagotować syrop.
Do syropu należy włożyć gruszki, zagotować uważając, żeby się nie
rozpadły, a następnie wyjąć je ostrożnie (najlepiej łyżką cedzakową).
Gruszki należy układać w salaterkach.
Żelatynę należy rozpuścić w niewielkiej ilości wody, zagotować, dodać do
syropu z gruszek, dolać wino oraz sok z cytryny, a następnie
przestudzić. Gdy galaretka zacznie delikatnie tężeć należy zalać nią
gruszki.
Deser należy odstawić w chłodne miejsce do całkowitego stężenia.
Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos