Składniki:
- 50 dkg filetu z łososia
- 12 plastrów bekonu
- 12 listków bazylii
- sok z cytryny
- sól, pieprz
- ½ szklanki śmietany
- ½ szklanki majonezu
- sok z cytryny
- 1 ugotowana, pokrojona w drobna kosteczkę marchewka
Sos:
Sposób przyrządzenia:
Łososia pokroić na 12 plastrów, każdy skropić sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem. Na plastrze bekonu położyć plaster łososia, listek bazylii, zwinąć w ciasny rulon związać nitką lub spiąć wykałaczkami. Ułożyć na blaszce do zapiekania i zapiec przez 3 – 5 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Składniki sosu dokładnie wymieszać. Na półmisek wylać sos, wyściełać go listkami sałaty i na nim ułożyć ruloniki z łososia.