Składniki:
- 20 dkg boczku pokrojonego w kostkę
- 2 pokrojone w kostkę pomidory
- 1 puszka białej, wypłukanej fasoli konserwowanej
- 1,5 łyżeczki przyprawy włoskiej do sałatek
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 szklanka pokrojonej w paski sałaty lodowej
- kilka posiekanych listków bazylii
- 1,5 litra bulionu drobiowego
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Na patelni dobrze przyrumienić boczek. W rondlu zalać bulionem pomidory, fasolę i przyprawić. Dodać zawartość patelni i ocet balsamiczny, doprowadzić do wrzenia i powoli gotować 15 minut. Sałatę i posiekaną bazylię nakładać na talerze, zalać zupą i podawać.