Składniki:
- 1 kg filetów z sandacza
- 10 ziemniaków
- 5 dkg masła
- 2 łyżki octu
- sól, pieprz biały
Sposób przyrządzenia:
Rybę umyć, osuszyć, podzielić na porcje. W rondlu doprowadzić do wrzenia 1 litr wody, dodać ocet, sól i pieprz. Do wrzącej wody włożyć porcje ryby, powolutku gotować przez kilka minut. Ugotowaną rybę wyłożyć na półmisek, posypać wiórkami masła, natką pietruszki, udekorować ćwiartkami cytryny. Podawać z ugotowanymi ziemniakami.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Roman Waksmański