Składniki:
- 2 kotlety z piersi indyka
- 25 dkg różyczek brokułu
- 2 jabłka winne
- 2 łyżki oleju
- ½ szklanki dobrego jogurtu
- 1 jajko
- zielenina
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Kotlety przyprawić solą i pieprzem, obsmażyć na złoty kolor. Brokuły i pokrojone w plastry jabłka obsmażyć w oleju, przyprawić solą i pieprzem. Na blaszce do pieczenia wyłożonej folią układamy kotlety z indyka, na każdym rozkładamy plastry jabłka i różyczki brokuł. Jajko dokładnie mieszamy z jogurtem, polewamy tym sosem każdy kotlet z dodatkami i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C przez około 15 minut. Podajemy z groszkiem zielonym.