Składniki:
- 50 dag fasolki
- 3 szkl. śmietany
- 2-3 marchewki
- 10 dag margaryny
- 1 l mleka
- garść posiekanej natki pietruszki
- kminek
- sól
Sposób wykonania:
- Fasolę zalać wodą i odstawić na noc.
Następnego dnia wodę zlać a fasole zalać mlekiem i ugotować.
W między czasie ugotować również marchewki, które zetrzeć na tarce, wymieszać ze śmietaną, margaryną oraz kminkiem i dodać do odsączonej fasoli.
Całość wymieszać i doprawić do smaku, trzymać na małym ogniu aż sos nabierze jednolitej konsystencji.
Przed podaniem posypać posiekaną natką.Przepis nadesłany na konkurs „Znak Makłowicza” przez Agatę R