Fasolka szparagowa w cieście

Składniki:

• 1 kg ugotowanej fasolki szparagowej
• olej

Ciasto:

• 30 dag mąk
• 150 ml wody mineralnej
• 200 ml mleka
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki octu
• sól

Sposób przyrządzenia:
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek do pieczenia, ocet i sól. Mieszamy mikserem wodę z mlekiem, jajkiem i octem. Powoli wlewamy do mąki z dodatkami. Mieszamy aż powstanie gładkie jednolite ciasto. Odstawiamy na kilkanaście minut.
Fasolkę moczymy w cieście i smażymy na oleju rozgrzanego do temp. 150 stopni na złoty kolor.