Składniki:
- 200 g herbatników
- masło
- 300 g śliwek węgierek
- szczypta mielonego cynamonu
- szczypta goździków
- 4 jajka
- ½ szkl. cukru
- budyń waniliowy
- cukier puder
- cukier waniliowy
Sposób wykonania:
Formę wysmarować masłem po czym wyłożyć ja herbatnikami.
Następnie śliwki wydrylować, przekroić na pół i ułożyć na herbatnikach i posypać je przyprawami korzennymi.
Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem cukru po czym dodawać po jednym żółtku delikatnie mieszając.
Pod koniec dodać jeszcze budyń i zalać masą śliwki. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 25 minut.
Ciasto podawać na ciepło posypane cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym.