Składniki:
- • 75 dag truskawek
• 75 dag rabarbaru
• sok i skórka z cytryny
• 1,5 kg cukru żelującego
Sposób wykonania:
- Oczyszczone truskawki rozgnieć a rabarbar pokroić na małe kawałki, połączyć ze sobą.
Następnie posypać owoce cukrem żelującym oraz dodać skórkę i sok z cytryny.
Całość dokładnie wymieszać i odstawić na noc pod przykryciem.
Następnego dnia owoce zagotować po czym trzymać na ogniu ok. 4 min, często mieszając.
Przełożyć konfitury do słoików, szczelnie zamknąć i odstawić dnem do góry.Przepis został nadesłany na „Konkurs z Kolażem” przez Adriana