Składniki:
- ½ kg żołądków drobiowych
- ½ kg pieczarek
- 2 średnie cebule
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Ugotować żołądki, aż będą miękkie, pokroić w plasterki. Pieczarki oczyścić, cebulę obrać i pokroić w plastry, poddusić na tłuszczu, podlać wodą, dodać żołądki, przecier pomidorowy, dusić jeszcze około 15-20 minut, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Doskonale smakuje z kaszą jęczmienną i surówką z pora.