Składniki:
- 6 sporych kawałków dorsza,
- 3 ząbki czosnku,
- 10 dag masła,
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
- 1/4 łyżeczki białego pieprzu,
- 200 ml mleka,
- sól
Sposób przyrządzenia:
Kawałki dorsza ułożyć w natłuszczonej brytfannie, pokryć kostkami masla i wstawić do średnio nagrzanego piekarnika. Gdy masło się stopi, posypać przeciśniętym przez praskę czosnkiem, zmieszanym z natką pietruszki. Doprawić pieprzem i zalać osolonym mlekiem. Piec w ciepłym piekarniku przez ok 30 min. Podawać z ziemniakami z wody.