Składniki:
- 50 dag cukinii
- ¾ łyżki oleju
- 3-4 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- łyżka octu winnego
- łyżka zielonego kopru
Sposób przygotowania:
Obrana cukinie pokroić w kostkę, która smażyć na rozgrzanym tłuszczu cały czas mieszając do momentu, aż stanie się szklista, wówczas zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.
Gdy cukinia ostygnie dodać do niej czosnek roztarty z solą, pieprz oraz posiekany koper.
Całość wymieszać i skropić octem winnym.