Składniki:
- 250 g mąki
- 225 g masła
- 250 g startego sera gruyere
- ½ łyżeczki pieprzu
- 2 łyżeczki posiekanego rozmarynu
- 1 żółtko
Sposób wykonania:
Mąkę, masło, ser, pieprz oraz rozmaryn dokładnie wyrobić w robocie kuchennym.
Gdy powstanie gładkie ciasto rozwałkować na placek o grubości 5mm.
Wyciąć z niego foremkami ciasteczka.
Ułożyć je na blasze wysmarowanej tłuszczem.
Przykryć je folią aluminiowa i wstawić do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie posmarować je roztrzepanym jajkiem i wstawić o piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 30 minut.