Składniki:
- 600 ml czerwonego wytrawnego wina
- 400 ml wody
- 13 dag cukru
- skórka starta z 2 pomarańczy
- kawałek cynamonu
- 34 goździki
- 30 dag wiśni
- 200 ml soku z czarnych porzeczek
Sposób wykonania;
Wino wymieszać z wodą, cynamon, skórką pomarańczową, cukrem oraz goździkami po czym doprowadzić do wrzenia.
Trzymać na małym ogniu około 10 minut.
Po tym czasie odstawić do ostygnięcia, wówczas zupę przecedzić i dodać wydrylowane wiśnie razem z sokiem z porzeczek.
Całość dokładnie zmiksować i dobrze schłodzić przed podaniem.