Składniki:
- 20 listków bazylii
- 4 pomidory
- 2 ogórki
- 2 papryki
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 40 ml. jogurtu naturalnego
- 3 szklanki wody
- sol
- pieprz
Przygotowanie:
Pomidory, cebulę, czosnek obieramy i drobno kroimy. Z obranych ogórków usuwamy pestki, a z papryk gniazda nasienne. Tak przygotowane warzywa łącznie z bazylią/ kilka listków odłożyć/ zmiksować w surowej postaci. Dodać wodę, jogurt, doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki na 3 godziny. Przed podaniem udekorować potrawę listkami bazylii.
Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Janinę