Składniki:
- 2 duże cebule
- 25 dkg żółtego sera gouda
- 4 jajka
- tłuszcz do smażenia
- szczypiorek
- sól, pieprz do smaku
Sposób wykonania:
Cebulę obrać, pokroić w plastry i zrumienić na tłuszczu. Gdy trochę przestygnie, starannie wymieszać z jajkami, startym żółtym serem i drobno posiekanym zielonym szczypiorkiem, tak aby powstała gęsta masa. Nabierać łyżką nieduże porcje, kłaść na rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron na rumiano. Podawać na liściach sałaty.