Składniki:
- 350 g mieszanego mięsa mielonego,
- 2 łyżki oleju.
- 1 cebula,
- 1 ząbek czosnku.
- 1/2 pęczka oregano,
- 200 g pokrojonych pomidorów (z puszki),
- 1 łyżeczka marynowanego zielonego pieprzu, czarny pieprz,
- 16 rurek cannelloni
- 250 g sera ricotta,
- 375 ml mleka.
- 4 łyżki startego parmezanu.
Sposób przyrządzenia:
Mięso mocno podsmażyć na rozgrzanym oleju. Cebulę i czosnek oczyścić, pokroić w kostkę, dodać do mięsa i przesmażyć. Oregano opłukać i osuszyć, listki poodrywać od gałązek i dodać do mięsa. Następnie dodać 4 łyżki pomidorów i zielony pieprz, smażyć ok. 5 minut na wolnym ogniu, stale mieszając. Mięso doprawić solą i pieprzem. Piekarnik rozgrzać do 200°C. Cannelloni napełnić farszem mięsnym i ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Ser wymieszać z mlekiem, doprawić solą i pieprzem. Resztę pomidorów ułożyć wokół cannelloni, na makaron wyłożyć ser z mlekiem, posypać parmezanem. Cannelloni piec ok. 30 minut.