Składniki: • 2 piersi kurczaka • 1 owoc mango • 1 łyżeczka posiekanego imbiru • ½ startej skórki z cytryny • szczypta kolendry • ½ szklanki białego wina • sól • biały pieprz • olej Sposób wykonania: Piersi przekroić na połowę , usunąć kości i lekko rozbić tłuczkiem, oprószyć pieprzem. Następnie usmażyć na rozgrzanym oleju,…
Kategoria: Przepisy kulinarne
Risotto
Risotto grzybowe Marleny
by Marlena • • 0 Comments
Składniki:
• 1 szkl. ryżu
• 300 g świeżych grzybów: kurki, podgrzybki, maślaki
• 1 cebula
• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki masła
• 1 kieliszek białego wytrawnego wina
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2-3 łyżki startego parmezanu
• 3 szkl. bulion
• sól
• pieprz
Kaczka
Piersi kaczki pieczone z jabłkami
by Zośka Białaś • • 0 Comments
Składniki: • 4 piersi z kaczki • 4 kwaskowe jabłka • 2 łyżki smalcu • 1 łyżka konfitury pomarańczowej • 2 łyżki koniaku • ½ łyżeczki ostrej musztardy • ¼ szkl. rosołu • sól • biały pieprz Sposób przygotowania: Piersi oprószyć solą oraz pieprzem, ułożyć w brytfannie, polać roztopionym tłuszczem i wstawić do piekarnika rozgrzanego…
Kurczak
Kurczak duszony z jarzynami Zośki
by Zośka Białaś • • 0 Comments
Składniki: • kurczak • 2 strąki czerwonej papryki • 2 cebule • 200 g pomidorów • 300 g ziemniaków • 1 łyżka masła • ½ szkl. białego wytrawnego wina • 1 łyżka posiekanych listków estragonu • 1 łyżeczka suszonego estragonu • 1 łyżeczka suszonej bazylii • sól • pieprz • 1 łyżeczka soku z cytryny…
Kaczka
Kaczka duszona w białej kapuście
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 kaczka ½ kg białej kapusty 1 cebula sól pieprz majeranek 3 dag smalcu Sposób Wykonania: Kaczkę podzielić na porcje, oprószyć solą oraz majerankiem, odstawić na 1 godz. po czym obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu. W między czasie posiekać cebule i zeszklić ją na reszcie tłuszczu. Następnie poszatkować kapustę i ugotować na miękko, wówczas dodać…