Składniki: 1 cebula 2 łyżki masła 450 g ryżu 125 ml białego wytrawnego wina 750 ml rosołu wołowego 150 ml śmietanki 250 g sera mozzarella sól pieprz 8 startego parmezanu Sposób wykonania: Posiekaną cebulę zeszklić na maśle, wówczas dodać ryż i trzymać na ogniu jeszcze około 2 minut. Następnie wlać wino oraz rosół i gotować…
Kategoria: Przepisy kulinarne
Sery
Krem z serka ricotta
by Monika • • 0 Comments
Składniki: • 600 g serka risotta • 6 łyżek cukru pudru • 1 łyżeczka zmielonego cynamonu Sposób wykonania: Do twarożku dodać cynamon oraz cukier puder. Całość dokładnie utrzeć aby powstała gładka masa. Wstawić do lodówki na 1 godzinę. Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Monika
Risotto
Risotto z pieczarkami
by Natalia Sz • • 0 Comments
Składniki:
- • 180 g białych orzechów laskowych
• 1 cebula
• 1 główka czosnku
• 1 posiekane chili
• 2 łyżki oliwy
• 300 g brązowego cukru
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 l rosołu warzywnego
• 60 g pieczarek
• sól
• pieprz
Risotto
Risotto z groszkiem
by Małgorzata D • • 0 Comments
Składniki: 1,3 kg groszku 500 ml rosołu wołowego 6 łyżek masła 4 łyżki boczku 1 cebula 500g ryżu 125 ml białego wytrawnego wina 125 g startego parmezanu sól pieprz 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Wyłuskany groszek zalać osoloną woda i gotować ok. 20-30 minut. Następnie groszek rozetrzeć i przetrzeć aby powstał gładki krem.…
Jajka
Jajecznica na sposób meksykański
by Anna C • • 0 Comments
Składniki: 120 ml oliwy 18 jajek 2 zielone ostre papryczki 1 cebula 6 łyżek posiekanej natki pietruszki szczypta soli 600 g czerwonej ugotowanej fasoli Sposób wykonania: Jajka roztrzepać po czym dodać do nich posiekaną cebulę, papryczki oraz pietruszki. Całość ponownie wymieszać i doprawić do smaku solą. W między czasie na patelni rozgrzać oliwę wówczas wylać…