Składniki:
• 12 – 16 skrzydełek kurczaka
• 6 pomidorków koktajlowych
• 1 kg ziemniaków
• łyżeczka gruboziarnistej soli
• 2 łyżki oleju
• ząbek czosnku
• 1/4 strąka czerwonej papryki
• 1/4 strąka zielonej papryki
• 1/4 strąka żółtej papryki
• 30 dag ogórka wężowego
• 25 dag chudego twarogu
• 25 dag jogurtu
• pół szklanki ketchupu
• sól
• pieprz
• słodka papryka
Składniki: • 10 dag boczku • 2 cebule • 4 ząbku czosnku • 60 dag pomidorów z puszki • 2 łyżki oregano • 10 dag ogórków konserwowych • 4 anchois • koncentrat pomidorowy • 4 pepperoni • 20 ml bulionu • cukier • sok z cytryny • 1/2 pęczka bazylii • 4 łyżki oliwy •…
Składniki: • 1 kurczak – 1,3 kg • 20 dag włoszczyzny – marchew, pietruszka, seler • 1 cebula • 3 łyżki masła • 2 łyżki mąki pszennej • 2 żółtka • sok z 1/2 cytryny • 2 gałązki natki pietruszki • 4 łyżki kaparów • 1 łyżka koperku • 1 liść laurowy • 5 ziaren…
Kuchnia za horyzontem. Tajska kuchnia należy do najdoskonalszych w dekorowaniu potraw i z pewnością najsubtelniejszych smakowo. Jak wszystkie kuchnie dalekiego wschodu i ona posługuje się popularną już u nas patelnią wok , pałeczkami do jedzenia, łyżkami o egzotycznym lecz bardzo praktycznym kształcie. Koronnymi dodatkami do potraw są makarony lub ryż w kilkunastu odmianach. Dwa najpopularniejsze…
Gong Bao Ji Ding kurczak z orzechami zwany Gong Bao lub Kung Pao. Danie to znane też jako Kung Pao posiada swoją historię a w czasie Rewolucji Kulturalnej omawianie i przypominanie o niej nie należało do rozsądnych kroków wręcz było zagrożeniem, zresztą jak wszystko co miało podłoże historyczne lub kulturowe. Nazwa pochodzi od wybitnej osobistości…