Składniki:
- 500 g buraków
- 3 łyżeczki brązowego cukru
- 3 łyżki masła
- sok z 1 cytryny
- skórka starta z ½ połowy pomarańczy
Sposób wykonania:
Oczyszczone buraki zalać wodą i gotować około 1 godziny.
Po tym czasie je odcedzić, obrać a gdy osy gna pokroić w ćwiartki.
Następnie na rozgrzanym maśle przesmażyć cukier, gdy całkowicie się rozpuści dodać skórkę z cytryny i skórkę z połowy pomarańczy.
Całość wymieszać i dodać jeszcze buraki.
Trzymać na ogniu około 4 minut cały czas mieszając.