Składniki:
- udziec barani
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy
- tymianek
- bazylia
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Udziec barani ponakłuwać ostrym nożem.
W powstałe otwory włożyć pokrojone ząbki czosnku.
Następnie oprószyć mięso solą, pieprzem oraz natrzeć tymiankiem i bazylią.
Skropić mięso jeszcze oliwa z oliwek.
Tak przygotowany udziec nadziać na rożen i piec nad ogniem około 2 godzin.
Liczba porcji: 6