Składniki:
- 4 brzoskwinie
- 4 łyżki żurawiny
- 200 g mąki
- 100 g masła
- 100 g cukru
- skórka starta z 12 cytryny
- 1 łyżka masła
Sposób wykonania:
Brzoskwinie sparzyć wrzątkiem po czym je obrać i pokroić na kawałki i wymieszać z rozgniecioną żurawiną .
Przełożyć całość do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem.
Następnie mąkę wymieszać z masłem, cukrem i skórką z cytryny.
Powstałe ciasto pokruszyć w dłoniach i posypać owoce.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 1880 stopni i zapiekać około 30 minut.