Składniki:
- 2 brokuły
- sól
- pieprz
- 1 szkl kwaśnego mleka
- 2 jajka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 25 dag mąki
- sól
- pieprz
- ½ szkl oliwy z oliwek
Sposób wykonania:
Brokuły wrzucić do wrzątku z dodatkiem soli oraz cukru.
Gdy będą miękkie odcedzić i podzielić na różyczki.
Następnie mleko wymieszać z jajkami, oliwą z oliwek oraz mąką.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Brokuły maczać w powstałym cieście i smażyć na rozgrzanej oliwy z oliwek.