Składniki:
- 1/2 kg. borowików
- 3 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki maki
- jajko
- sól
- pieprz
- olej
- 1/2 pęczka natki pietruszki
Przygotowanie:
Grzyby oczyścić, odciąć korzonki i zalać letnią przegotowaną wodą. Odstawić na noc, a następnego dnia ugotować w tej samej wodzie w której się moczyły. Odcedzić. Oprószyć pieprzem. Jajko rozbełtać z solą. Grzyby obtaczać w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Danie posypać posiekaną natką pietruszki.
„Przepis nadesłany na konkurs Faceci od Kuchni przez Marzena Gad".