Składniki:
- 1 kg borowików
- 10 dag soli
Sposób wykonania:
Grzyby zasypać solą i odstawić na całą noc.
Następnego dnia osaczyć z puszczonego soku i przełożyć do słoików.
Szczelnie zamknąć i pasteryzować około 30 minut.
Przed podaniem podgrzewać w piekarniku rozgrzanym do 100 stopni przez około 15 minut.