Składniki:
- ½ kg białej fasolki
- szklanka przegotowanego mleka
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 2-3 łyżki tartej bułki
- ½ szklanki posiekanej zielonej natki pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Fasolkę opłukać namoczyć w letniej przegotowanej wodzie i odstawić na kilka godzin, w tej samej wodzie ugotować z dodatkiem mleka, obraną i posiekaną cebulą i solą. Tartą bułkę zrumienić i dodać masło i stopić. Miękką fasolkę odcedzić, polać tłuszczem z tartą bułką, posypać posiekaną zieloną natką pietruszki. Podawać z ulubioną warzywną surówką.