Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Fasolę wypłukać, zalać zimną wodą, moczyć przez kilkanaście godzin. Można też użyć fasoli konserwowej. Namoczoną fasolę ugotować w wodzie w której się moczyła, odcedzić. Cebulę obrać, pokroić. W rondlu rozgrzać tłuszcz, dodać cebulę, kilka minut smażyć mieszając, dodać pokrojoną w kostkę szynkę, smażyć kolejne kilka minut. Dodać przyprawy, skórkę cytrynową, wymieszać, podlać kilkoma łyżkami wody, podgrzać i podawać. Przed podaniem udekorować. Jako dodatek podajemy sos.