Składniki:
• 50 dag kości
• 25 dag włoszczyzny
• 5 jaj
• 5 łyżek utartego chrzanu
• 25 dag wędzonki
• 4 ząbki czosnku
• łyżka mąki pszennej
• szklanka śmietany
• listek laurowy
• sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Sporządzić wywar z kości i warzyw. Do przecedzonego wywaru dodać starty chrzan, czosnek (roztarty z solą), pokrajaną wędlinę, ugotowane i pokrajane w paseczki jaja. Zabielić śmietaną z mąką. Zagotować i doprawić do smaku.