Składniki:
- ½ kg baraniny
- 3 łyżki oleju
- ½ kg fasoli szparagowej
- 3 cebule
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
- szczypior
Sposób wykonania:
- Baraninę pokroić w kostkę po czym przesmażyć ją na rozgrzanym tłuszczu.
W między czasie w fasolki odciąć końcówki i pokroić ją na ukośne kawałki.
Natomiast obraną cebulę pokroić w kostkę i razem z fasolą wrzucić do mięsa.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie podlać odrobiną wody i dusić na małym ogniu pod przykryciem około godziny.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki i szczypiorkiem.
Liczba porcji: 4