Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- ½ szkl kaszy krakowskiej
- 2 jajka
- 4 łyżki masła
- 1 łyżka suszonego koperku
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżka masła
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Ziemniaki ugotować po czym je odcedzić i utłuc.
Następnie wbić do nich żółtka i wsypać kaszę.
Całość dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz koperkiem.
Na sam koniec dodać białka ubite na sztywną pianę.
Delikatnie połączyć i przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 40 minut.