Składniki:
- 2 kg ziemniaków
- 3 jajka
- pieprz
- sól
- garść majeranku
- 400 g wędzonego boczku
- 2 cebule
- łyżka mąki
Sposób przygotowania:
Obrane ziemniaki i cebule zetrzeć na tarce o małych oczkach, poczym wbić do masy 2 jajka oraz pokrojony w cienkie plasterki podsmażony na patelni boczek.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Jeśli masa wyjdzie za rzadka dodać łyżkę mąki ziemniaczanej.
Powstała masę przelać do naczynia żaroodpornego i posypać całość suszonym majerankiem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 1 – 1.5 godz.Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Dorotę