Składniki:
- 25 dkg filetów z kurczaka pokrojonych w grubą kostkę
- 1 białko
- mąka kukurydziana
- olej do głębokiego smażenia
Marynata:
- 1 łyżka wina ryżowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- ½ łyżeczki przyprawy Pięć smaków
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Składniki marynaty i mięso wymieszać w miseczce, odstawić do lodówki na minimum 30 minut. Białko zmiksować. Obsączone z marynaty porcje mięsa moczyć w zmiksowanym białkiem i obtoczyć w mące kukurydzianej. W rondlu rozgrzać olej, smażyć porcjami aż porcje pięknie się zazłocą. Podawać na ciepło lub zimno na półmisku udekorowanym zieleniną.