Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Autor: marek

Grill

Gruszki po francusku

by  •  • 0 Comments

  Skład: 4 duże albo więcej mniejszych gruszek z kompotu lub marynaty połowa opakowania sera Camembert lub Brie serek topiony natka sól biały pieprz Sposób wykonania: Rozetrzeć razem sery, dodać 2 łyżeczki drobno siekanej natki, sol i pieprz. W miejsce gniazd nasiennych gruszek nałożyć masę, ułożyć na folii, zapiec pod grillem albo na patelni pod przykrywka…

Read more →

Sałatki

Sałatka z gruszek i szynki

by  •  • 0 Comments

Skład: 2 dojrzałe, ale twardawe gruszki, albo z marynaty 20 dkg szynki lub kiełbasy szynkowej 2 łyżki siekanych migdałów 4-5 łyżek ryżu na sypko sok cytr Oliwa pół łyżeczki curry sól cukier, pieprz Sposób wykonania: Świeże gruszki obrać i pokroić w kostkę odrzucając gniazda. Z marynaty tylko pokroić. Szynkę pokroić też w kostkę, wymieszać z…

Read more →

Węgry

Schab po debreczyńsku

by  •  • 1 Comment

Skład: 1,2kg schabu300g cebuli200g wędzonego boczku300g wędzonej kiełbasy3 pomidorysól, mielona papryka Sposób wykonania: Ze schaby wykroić 12 kotletów, lekko rozbić, posolić, obsmażyć na tłuszczu. Posiekaną cebulę przesmażyć na tłuszczu z papryką, dodać do naczynia z kotletami, podlać wodą lub bulionem, dodać pokrojone pomidory i paprykę, dusić na wolnym ogniu. Pod koniec duszenia dodać przesmażoną wraz…

Read more →

Hiszpania

Paella z kurczakiem, wieprzowina i owocami morza

by  •  • 4 komentarze

Najbardziej znanym hiszpańskim daniem jest paella, co znaczy „patelnia”.

 

 

 

Skład:

 

  • kg kurczaka  
  • 300 g schabu wieprzowego bez kości 
  • 400 g niełuskanego ryżu
  • szklanka oliwy z oliwek
  • 300 g kalmarów np. mrożonych
  • 8 dużych krewetek
  • 15 małży
  • 1 kg mrożonego zielonego groszku
  • 1/2 litra pulpy pomidorowej lub przecieru
  • 1 duża papryka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka szafranu w proszku
  • sól, pieprz, ostra papryka.

Read more →