Skład:
1,2kg schabu
300g cebuli
200g wędzonego boczku
300g wędzonej kiełbasy
3 pomidory
sól, mielona papryka
Sposób wykonania:
Ze schaby wykroić 12 kotletów, lekko rozbić, posolić, obsmażyć na tłuszczu. Posiekaną cebulę przesmażyć na tłuszczu z papryką, dodać do naczynia z kotletami, podlać wodą lub bulionem, dodać pokrojone pomidory i paprykę, dusić na wolnym ogniu. Pod koniec duszenia dodać przesmażoną wraz z boczkiem kiełbasę. Wymieszać i dusić aż mięso będzie miękkie. Podawać z kluseczkami tarhonia lub galuszka.
1 comment for “Schab po debreczyńsku”