Skład: 500g wątróbki drobiowej 2 plastry ananasa 2 jabłka 2 gruszki olej lub margaryna Sól, pieprz Sposób wykonania: Wątróbkę wymyć, osuszyć podzielić na mniejsze części. Owoce obrać, pokroić na mniejsze części, skropić sokiem z cytryny. Na patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć na nim wątróbkę. Po usmażeniu wyjąć, odstawić w ciepłe miejsce. Owoce przesmażyć na pozostałym…
Autor: marek
Przekąski
Papryka faszerowana pieczarkami.
by marek • • 1 Comment
-300x206.jpg)
Skład:
- 10 kolorowych papryk
- 400g pieczarek
- 2 cebule
- margaryna, masło lub olej
- 150g sera żółtego
- sól, pieprz
.jpg)
Sałatki
Sałatka piękności 2
by marek • • 2 komentarze
Skład: ½ szklanka płatków owsianych pomarańcza mandarynki 2 łyżeczki miodu orzechy włoskie i laskowe śmietanka Sposób przyrządzenia: Płatki zalać szklanką zimnej, przegotowanej wody i odstawić na 5 minut. Pomarańcze i mandarynki obrać dokładnie i podzielić na cząstki, pokroić na mniejsze kawałki. Połączyć z odcedzonymi płatkami, wymieszać. Miód rozpuścić w śmietance i zalać nią płatki wymieszane…
Dziczyzna
Bażant marynowany
by marek • • 0 Comments
-300x182.jpg)
Skład:
- 1 bażant
- 1 szklanka octu
- 1 łyżka utłuczonych przypraw (ziele angielskie, pieprz, szałwia, estragon, bazylia, skórka otarta z cytryny)
- 5dkg słoniny
- 1 szklanka wina białego wytrawnego
- 1 łyżka masła
- sok z cytryny
- sól
.jpg)
Dziczyzna
Kuropatwy pieczone
by marek • • 0 Comments
Skład: 2 kuropatwy 10dkg słoniny 1 łyżeczka szałwi 1 łyżka tartej bułki sól 3/4 szklanki rosołu 1 łyżka drobno posiekanej naci pietruszki Sposób wykonania: Kuropatwy oczyścić i umyć. Piersi naszpikować pokrojona w słupki słoniną (5dkg) a wnętrze tuszek natrzeć szałwią z dodatkiem soli. Ułożyć w brytfannie na plasterkach pozostałej słoniny. Wstawić do piekarnika, a gdy…