Skład:
- 1kg pomidorów
- 2 cebule
- papryka chili
- 2 łyżki masła
- mąka
- sól, pieprz, chili
Autor: marek
Przekąski
Pasty do kanapek
by marek • • 0 Comments
Pasta jajeczno-śledziowa: Jaja ugotowane na twardo, posiekaną cebulkę, posiekanego, uprzednio wymoczonego fileta śledziowego, po łyżce masła i śmietany, szczypiorku wymieszać bardzo dokładnie z majonezem lub serkiem homogenizowanym. Pasta z wędzonej makreli i twarogu: Połowę wędzonej makreli, twaróg, posiekaną cebulę, łyżkę szczypiorku przyprawić, bardzo dokładnie utrzeć na jednolitą masę. Pasta rzodkiewkowa: Rzodkiewki oczyścić, zetrzeć na tarce…
Schab
Schab po żydowsku
by marek • • 3 komentarze
Skład: 1kg schabu czosnek sól, pieprz oliwa łyżka smalcu rosół Sposób przyrządzenia: Schab umyć i osuszyć, oddzielić od kości. Drobno posiekany czosnek utrzeć z solą, pieprzem i oliwą. Umyty i osuszony schab natrzeć czosnkiem, zawinąć w folię i zostawić na 2-3 godziny w chłodnym miejscu. W rondlu rozgrzać tłuszcz, włożyć schab, obrumienić ze wszystkich stron,…
Kurczak
Potrawka z kaczki (kurczaka) z kluskami z wątróbki
by marek • • 0 Comments
Skład: 1 kaczka 100 g wątróbki z drobiu 1 porcja włoszczyzny 1 cebula 2 listki laurowe kilka ziaren ziela angielskiego kilka ziaren pieprzu 1 łyżka masła 1 łyżka mąki sok z 1 cytryny 60 g mąki 30 g masła 2 jajka sól pieprz Sposób przyrządzenia: Oczyszczoną tuszkę opłukać, osuszyć, nasolić, odłożyć na 1 godzinę, a…
Ciastka
Kruche ciasteczka z galaretką
by marek • • 1 Comment
Skład: 300 g mąki 200 g masła 100 g cukru pudru 2 żółtka 200 g galaretki ze smażonych owoców lub dżemu mrożone owoce1 żółtko do posmarowania cukier puder do posypania Sposób przyrządzenia: Z mąki, masła, cukru i żółtek zagnieść ciasto i wstawić na 30 minut do lodówki. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 3-4 mm .…