Skład: 600 g zielonej fasolki szparagowej, 30dkg kielbasy 80 ml oliwy, 6 zabkow czosnku, 150 g tartej bulki, sól, pieprz. Sposób przygotowania: Młoda zielona fasolkę, opłukac, odciać końce, usunać włókna. Fasolke pokroic w kawalki dlugosci 4 cm. Czosnek obrac, drobno posiekać. Na patelni rozgrzać oliwć, dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę, podsmazyć, czosnek obrać posiekać, dodać…
Autor: marek
Wieprzowina
Smalec domowy
by marek • • 0 Comments
Skład:
- 1 kg słoniny
- 2 kwaskowate jabłka
- 2 suszone śliwki
- sól
- łyżeczka majeranku i macierzanki lub tymianku
Zakąski
Grzybowe rolmopsy.
by marek • • 0 Comments
Skład:
- filety śledziowe
- cebula
- suszone grzyby
- ogórek kiszony
- natka pietruszki
- oliwa
- sól, pieprz
Jajka
Jajecznica po chłopsku.
by marek • • 0 Comments
Skład: – 50 dag ziemniaków – 4 duże cebule – 4 pomidory – 4 parówki cielęce – 10 dkg kiełbasy – 10 dkg boczku – 4 jaja – 3 łyżki oliwy – sól – pieprz Sposób przyrządzenia: Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać, pokroić w drobną kostkę. Pomidory sparzyć, obierać ze skóry i pokroić w kostkę.…
Wołowina
Sztuka mięsa ( z rosołu)
by marek • • 0 Comments
Jak to zrobić? – Ugotować na wołowinie rosół. Gdy wołowina będzie dochodzić, w tym samym rosole ugotować ziemniaki. Miękką wołowinę wyjąć z rosołu, odsączyć, ułożyć na półmisku i ugarnirować ziemniakami z rosołu, całość posypać drobno siekaną natką pietruszki. Przygotuj na sos chrzanowy: 2-3 łyżki śmietany 3 dekagramy masła 2 dekagramy mąki 1/2 cytryny 1/2 łyżeczki…