Skład: 1 kg białej kiełbasy (używam surowej, do tej parzonej nie mam zaufania) 2 cebule główka czosnku smalec (albo inny tłuszcz) Sposób przyrządzenia: Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem i ciasno układamy w nim ponakłuwaną kiełbasę, obkładamy ją ząbkami czosnku i cebulą pokrojoną w krążki, wtykając je między kiełbasę i na wierzch. Wstawiamy do piekarnika (200 stopni)…
Autor: marek
Ryby
Ryba duszona w pomidorach
by marek • • 1 Comment
Skład:
- ryby
- pomidory z puszki (ja użyłam pomidorów, które zaprawiałam wg przepisu pomidory w oleju)
- czosnek
- oliwa (albo olej)
- bazylia (ale wg przepisu oryginalnego to był rozmaryn)
- cebula
- sól pieprz
- sok z cytryny
Ryby
Ryba z bazylią.
by marek • • 1 Comment
Skład:
- filety z dorsza albo innej ryby (ostatnio zakochałam się w rybie pod tytułem panga, nie mam pojęcia, co to takiego, ale jest naprawdę dobra, delikatna)
- cebula
- pomidory
- świeża bazylia (może być, rzecz jasna, suszona)
- sól pieprz
- sok z cytryny
- masło
Zakąski
Śledz z czosnkiem.
by marek • • 0 Comments
Skład: 8 – 10 filetów majonez 10 dużych ząbków czosnku gęsta śmietana Sposób przyrządzenia: Śledzie należy trochę wymoczyć. Śmietanę i majonez mieszamy, dodając zmiażdżony czosnek. Śledzie kroimy w paski, układamy na półmisku i polewamy je mieszaniną śmietanowo – majonezowo – czosnkową. Oddech po zjedzeniu tego dania może zabić, ale śledziu jest pyszny.
Sosy serowe
Sos serowy do ryb.
by marek • • 0 Comments
Może w piątek go zrobię, bo wygląda całkiem prosto i interesująco. A tymczasem podaję go Wam: Skład: 15 g tartego żółtego sera sól, pieprz 1 i 1/4 szklanki mleka 1 roztrzepane jajo 1 roztarty ząbek czosnku lub 1/2 łyżeczki zmielonej gorczycy Sposób przyrządzenia: Mieszamy w rondlu ser, jajo, czosnek, sól i pieprz. Powoli mieszając wlewamy…