Składniki: 30 dag białej fasoli, np. Jaś 2 suszone grzyby 2 średnie cebule 20 dag kiełbasy 10 dag wędzonego boczku 1 puszka pomidorów w całości 1/3 szklanki bulionu 1 łyżka tłuszczu 1 łyżka mąki sól, pieprz, majeranek i lubczyk Sposób przygotowania: Fasolę opłukać, zalać zimną wodą. Pozostawić na 12 godz. Ugotować do miękkości w wodzie,…
Autor: marek
Dorsz
Dorsz w sezamie
by marek • • 0 Comments
Składniki:
- 20 dag filetów z dorsza
- 5 dag ziarna sezamowego
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki
- sól, pieprz do smaku
- 1/2 cytryny
- olej z oliwek, do smażenia
- 2 dag masła łososiowego
Ciastka
Ciasteczka miodowo cytrynowe
by marek • • 2 komentarze
Składniki: 30 dag miodu, 10 dag masła, 15 dag cukru, 1/4 łyżeczki imbiru, 3 łyżeczki otartej skórki z cytryny, 1/4 łyżeczki sproszkowanych goździków, 1/4 łyżeczki cynamonu, 75 dag mąki pszennej, 1/2 łyżeczki soli, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, 3 jajka. Sposób przygotowania: Miód rozpuścić w emaliowanym garnku, dodać masło, dobrze wymieszać, wsypać cukier, korzenie sól i…
Chłodniki
Chłodnik andaluzyjski
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1 litr niegazowanej wody mineralnej, 3 łyżki oliwy z oliwek (extra vergine), 5 dojrzałych pomidorów, 4 czerwone papryki, 1 obrany, świeży ogórek, 1 kajzerka, 2 kromki pieczywa testowego, zrumienionego, 4 ząbki czosnku, sól, cukier, czerwony pieprz, kminek arabski do smaku; Sposób przyrządzenia: Sparzone i obrane ze skórki pomidory kroimy na drobne kawałki. Tak samo…
Desery
Naleśniki z brzoskwiniami
by marek • • 0 Comments
Składniki:
4 naleśniki deserowe ( patrz mój przepis ) lub zwykle
1 puszka brzoskwiń w syropie ( 425g; netto 250g – trzy przepołowione brzoskwinie)
3 łyżki marcepanu w proszku lub masy marcepanowej
sok z cytryny albo kwasek cytrynowy
1-2 łyżki cukru
bita śmietana
kawałek czekolady
